دستور تهیه شیر عسلی خونگی

شیر عسلی خونگی

دستور تهیه 👇
حالا برای درست کردن این شیر عسلی، نصف لیوان شکر رو توی تابه بزرگ میریزیم و دو لیوان شیر بهش اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت ملایم و هم میزنیم و هم میزنیم و بازم هم میزنیم (حدود ۴۰ دقیقه) تا غلیظ بشه و در آخر یک قاشق کره پاستوریزه میکنیم وقتی کره به خورد شیر عسلی رفت حرارت رو خاموش میکنیم و‌ فوری توی شیشه میریزیم و میذاریم خنک بشه و تمام.
از این شیر عسلی خوشمزه و مقرون به صرفه برای دسرها و کیک شنی خوشمزه استفاده میکنیم.

نکات :👇
🟢 من از شیر محلی استفاده کردم و طعمش عالی شده.
🟢 برای من حدود چهل دقیقه طول کشید تا غلیظ و آماده بشه.
🟢 موقع هم زدن به کناره های تابه کاری نداشته باشین، فقط ته تابه رو هم بزنین که ته نگیره.
🟢 چون شیر عسلی بعد از خنک شدن سفت میشه، نذارین زیاد غلیظ بشه، ولی اگه یه موقع دیدین خیلی غلیظ و سفت شده یه ذره شیر یا آبجوش بهش اضافه کنین و بذارین روی حرارت تا روان بشه.
🟢 میتونید کمی وانیل هم بهش اضافه کنین، من نزدم چون طعم خود شیر با کره عالیه👌
🟢 دوستای گلم این شیرعسلی رو توی ظرف در بسته تا سه چهار روز میتونید داخل یخچال نگهداری کنید و توی فریزر تا یکماه یا بیشتر هم میشه، فقط موقع استفاده از قبل بذارین بیرون تا به حالت روان در بیاد.